埼玉県戸田市のJR埼京線戸田駅の保育室『チャイルドルームすたあ』

『チャイルドルームすたあ』はJR埼京線・戸田駅にあるNPO法人の保育室です。

2017-05

ローストビーフ


結婚記念日にモエのヴィンテージをプレゼントと夫が言ったので、では私はお得意のローストビーフを作るねと張り切りましたぁ。
最近は戸田のお肉屋さんから武蔵浦和のお肉屋さんに変更。料理家神田川さんの言葉に「料理は素材選びで美味しさの7割は決まる」は私の料理の根底にあるので、お肉屋選びは2日前から始まる。安くて良いお肉が見つかったので一晩寝かせてからのロースト。
今回はサンドにしたいととの事だったので、ソースはこがしニンニクと醤油ベースの濃い味にしましたよ。
おぉ~と夫と息子たちの歓喜の声に調理者としての満足度は百点。
美味しいシャンパンと頂きましたぁ。
お腹も膨らんできてふと気付く。今年の結婚記念日もしっかり働かされてしまっこと。
なんだかなぁ~?

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『チャイルドルーム・すたあ』

☆営業時間
  月~金曜日
  AM7:00~PM6:00
  土曜日
  AM8:00~PM6:00
  延長保育有
  ・日曜・祝祭日は、休園。
  ・年末、年始休園

詳しくはホームページをご覧ください

☆住所
  埼玉県戸田市新曽1688-1
  りとるすたあ
  ぽらりす
  すたあ

☆TEL/FAX
  048-444-2868

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